0 Läs mer >>
 
Tokbra recept! Smakar precis som den nougaten man köper på marknader. Enda kruxet är, jobba snabbt! Smeten stelnar fort och det kan vara svårt att blanda de torra ingredienserna riktigt ordentlig. 
 
Recept
 
125 g kokosfett
1 3/4 dl vatten
5 dl socker
5 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
4 dl florsocker
 

Gör så här

 
Lägg i kokosfett i en kastrull och häll i socker och vatten. Rör om tills det har smält ordentligt och börjat koka upp.

Blanda ihop mjöl, kakao och florsocker i en skål.
När kokosblandningen har kokat upp, häll allt över mjölblandningen, rör om så att allt blandar sig ordentligt.

Häll upp i en plåt. Ställ svalt så att det stelnar. Skär i bitar.
 

Marknadsnougat

0 Läs mer >>
För ett tag sedan köpte jag torrjäst för söta degar och upptäckte att det fanns ett recept på kanelbullar på baksidan av påsen. Varför inte testa tyckte jag. Alltid lika kul att prova nya recept som lanseras på diverse produkter. Och vilka bullar det blev! Stora härliga bullar med mycket smak. Bör dock avnjutas ljumna, annars blir de lätt lite torra och lite väl kompakta. För er som vill prova: Det kommer bli ungefär som bake-off bullarna på pressbyrån. Här är receptet:
 
 
Deg:
1 påse kronjäst för söta degar
15 dl vetemjöl special
5 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker (eller vit sirap)
1,5 tsk kardemumma
1 tsk salt
 
Fyllning:
150 g riven mandelmassa
100 g rumsvarmt smör
0,5 dl strösocker
1 msk kanel (jag tog mer)
 
Blanda torrjästen i mjölet. Tillsätt smör, strsocker, kardemumma,salt och sist mjölk (40 grader). Blanda till en slät deg. Låt jäsa 30 minuter. Kvla till fyrkant, 0,5 cm tjock.lägg ut fyllningen. Rulla ihop och skär 3 cm tjocka skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 60 min. Pensla med vispat ägg och vatten. Strö över pärlsocker och grädda i 225 grader 8-10 minuter (eller tills de fått färg) i mitten av ugnen.
 
voála
 
 

Stora kanelbullar

0 Läs mer >>
            
 
I helgen provade jag att baka med Marabou bakchoklad, den ljusa varianten. På baksidan finns ett recept på muffins med klet, som min vän Jenny brukar säga. Jag tycker absolut att receptet fick godkänt. Framför allt var kletet, alltså toppingen, helt underbart god! Till den behöver man ingen choklad, så det receptet kan man skriva upp och använda till andra muffins och kakor!
 
Receptet på toppingen är som följer:
 
60 gram mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
100 g Philadelphiaost
1 msk varmt kaffe
 
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelhpiaost. Rör sist ner kaffet. 
 
 
 

CHOKLADMUFFINS DEL...

0 Läs mer >>
Den skygge gubben på skroten
hade tröttnat på alla hoten
om att kommunen ville lägga ner
för att skapa bostäder åt fler
så gubben lät dem snubbla på foten

Skrotgubben

0 Läs mer >>
 
Denna mjuka pepparkaka är helt fantastiskt god! Receptet är taget från Skånemejerier. Ett kryddigare alternativ till kladdkaka då den är så saftig. En klick lingongrädde gifter sig perfekt. Men lika utsökt är den att äta precis som den är. En kryddig symfoni i munnen! Lycka till och låt väl smaka :)
 
 

Saftig, mustig och...

0 Läs mer >>
Tre av mina käraste intressen är att baka, skriva och fotografera. Så välkommen till en blogg som jag tänker fylla med recept, härliga bilder och förhoppningsvis några rader poesi som kan beröra. 
 
Vi ses!
 

Alla goda ting är tre

0 Läs mer >>

Mitt första inlägg.

Välkommen till min...